لوح أم السطح

أخبار ومناسبات وأفراح وتعازي من أهل أم السطح.

ما في أخبار لسا بـأم السطح. كون أول واحد بينشر.

صور أم السطح زمان وهلّق

ما في صور لسا. كون أول واحد بيضيف صورة.

حلب، عاصمة المطبخ السوري، ومدينة الكبة.

الكبة الحلبية أكلة
مشوية ومقلية ونيّة وبالسفرجل وبالسماق. كل نوع إلو موسمه وطريقته، وكل بيت إلو سرّه.
كباب بالكرز أكلة
كرات كباب مطبوخة بصلصة الكرز الوحشي الحامض، على خبز. أكلة الصيف.
المحمّرة أكلة
فليفلة حمرا مع جوز ودبس رمان وكمّون. بتلاقيها على كل سفرة مازة.
الفستق الحلبي حلو
الفستق اللي حمل اسم المدينة. بيدخل بالحلويات والبوظة، أو بيتاكل محمّص.

ضيفه على أوغاريتي ببلاش، وخلّي أهل أم السطح والزوار يلاقوك.